Membuat Frozen Food Untuk Stok Bahan Makanan Selama Ramadhan

Nia Nudiansyah

Nia Nudiansyah

Apr 25, 2019 — 2 mins read

Siapa yang tiba-tiba menghabiskan begitu banyak waktu di dapur saat bulan puasa? Alih-alih fokus beribadah, banyak dari kita yang justru terjebak ke dalam rutinitas memasak yang terlalu heboh selama bulan puasa. Dengan dalih ingin menyiapkan sesuatu yang istimewa untuk berbuka puasa, kita tidak sadar sudah membuang banyak waktu hanya untuk memasak.

Membuat Frozen Food Untuk Stok Bahan Makanan Selama Ramadhan

Membuat Frozen Food Untuk Stok Bahan Makanan Selama Ramadhan


Padahal selama bulan Ramadahan kita juga punya ‘target’ lain selain menyiapkan hidangan berbuka yang istimewa. Meskipun memasak dan menyiapkan makanan untuk berbuka puasa bagi seluruh anggota keluarga juga memberikan kita pahala, namun tetap harus menjadwalkan waktu memasak agar tidak mendominasi seluruh waktu yang dimiliki.

Ada beberapa kiat yang bisa dilakukan untuk membuat kegiatan memasak tidak terlalu menyita waktu, antara lain :

  1. Membuat daftar belanja dan menu mingguan sebelum mulai memasak.
  2. Menggunakan aplikasi belanja online di pasar tradisional untuk memudahkan kegiatan berbelanja kita.
  3. Melakukan food preparation, sampai menyiapkan makanan beku atau frozen food buatan sendiri untuk stok makanan berbuka dan sahur.

Makanan beku yang bisa langsung digoreng dan dikonsumsi biasanya digemari untuk makan sahur karena kepraktisannya. Hal ini bisa memudahkan dan menyingkat waktu memasak saat menjelang sahur. Beberapa frozen food yang bisa dipilih antara lain, nugget, bakso, hingga sosis.

Selain makanan olahan di atas, kita juga bisa membuat sendiri beberapa makanan kesukaan yang kemudian dibekukan sehingga jangka waktu simpan dan konsumsinya lebih lama. Misalnya saja dengan membuat Ayam Bumbu Ungkep, Otak-Otak Ikan, Bakso Daging, hingga beberapa jenis sambal, atau kaldu-kalduan.

Tidak perlu terpatok dengan makanan beku yang sering beredar di pasaran, kita juga bisa membuat kreasi makanan beku berbahan ikan atau seafood untuk alternatif rasa dan gizi. Bahkan beberapa jenis camilan seperti cilok dan sempolan juga bisa kita bekukan untuk kemudian dikonsumsi pada saat berbuka puasa.

Sementara untuk kaldu-kalduan, misalnya kaldu ayam dan sayur bisa kita buat jauh-jauh hari, kemudian disimpan dalam keadaan beku, dan baru dipakai saat akan memasak sayur sop atau sayur lainnya yang berkuah.

Beberapa jenis sambal juga bisa disimpan dalam keadaan beku kemudian dipanaskan terlebih dahulu saat akan dikonsumsi, misalnya dengan membuat sambal balado yang dicampur dengan bahan protein hewani. Misalnya sambal balado dengan potongan paru atau ikan teri.

Selain frozen food, makanan kering seperti serundeng dan kremesan juga bisa menjadi alternatif lezat untuk teman bersantap dengan nasi hangat. Jadi, sudah menyiapkan frozen food apa saja untuk bulan puasa nanti? 

Tips
Read this next

Mengatur Anggaran Belanja Selama Ramadhan

Beberapa hari lagi kita akan memasuki Bulan Suci Ramadhan. Tentunya ada beberapa persiapan yang harus dilakukan, misalnya mulai menata hati...

You might enjoy

Begini Lima Cara Menyimpan Sayuran Agar Tidak Mudah Layu

Belanja sayuran segar dengan aplikasi online memang praktis dan memudahkan aktivitas keseharian kita, namun meski begitu tetap ada kiat khus...